Nous vous en parlions il y a quelques mois déjà. Le French Kitchen Festival va officiellement inviter plus de 500 personnes issues du monde médical à découvrir gratuitement les plus belles tables gastronomiques et les bars les plus prestigieux de France. Créé dans 22 villes de l’hexagone, 45 lieux vont ainsi pouvoir accueillir les 16 & 17 septembre prochains nos soignants.
L’idée est née début avril d’une collaboration entre le consultant gastronomique Sébastien Ripari et François Longueteau (des rhums guadeloupéen Longueteau). Une bouteille de rhum Longueteau en édition limitée « Pour la passion des chefs » a été crée afin de financer cette très belle opération solidaire. (A consommer avec modération) !
Le French Kitchen Festival et Le French Cocktails Festival de leur côté, ont déjà rapporter plus de 40 000 € aux restaurateurs français qui y participent. Ses 2 Festivals, crées par le Bureau d’Etude Gastronomique et Prebook, ont permis de proposer à prix négocier des menus gastronomiques uniques, permettant ainsi aux restaurateurs de parfaitement valoriser leur travail auprès d’une nouvelle clientèle et de les aider en trésorerie lors de la pandémie de la Covid-19.
Ces opérations bienveillantes et bénévoles sont une parfaite démonstration d’une solidarité forte auprès de nos secteurs d’activités impactés et sont également un très joli moyen de remercier avec gourmandise et générosité le travail plus qu’exceptionnel réalisé par le personnel médical partout en France.
« Un geste fort, humain, de partage et de remerciement qui allie la générosité et surtout l’humilité reconnaissante que nous avons tous face a ces personnes extraordinaires » nous explique Sébastien Ripari.
Les chefs et barmen qui participent au Festival :
Restaurants –
Arnaud Lallement / L’Assiette Champenoise ***
Christian Tetedoie / Restaurant Christian Tetedoie * MOF
Yves Camdeborde / Le Comptoir du Relais
Jacques & Laurent Pourcel / Terminal 1
Nicolas Masse / La Grand’Vigne **
Olivier Bellin / Auberge des Glazicks **
Ludovic Turac / une Table, au Sud *
Pascal Favre d’Anne / Le Favre d’Anne *
Stéphane Jégo / L’Ami Jean
Akhara Chay / Au Jardin de la Vague
Gregory Coutanceau / Vivres / Les Flots / L’Entracte
Bruno Doucet / La Régalade Saint-Honoré
Christian Etchebest / La Cantine du Troquet Dupleix / La Cantine du Troquet Pernety
Michel & Louis Chabran / La Grande Table *
Olivier Da Silva / L’Odas *
Bernard Bach & William Candelon / Le Puits St-Jacques **
Philippe Hardy / Le Mascaret *
Jean-Luc Tartarin / Restaurant JL Tartarin **
Laetitia & Stéphane Cosnier / Côté Cuisine *
Thibaut Spiwack / Anona
Jean-Edern Hurstel / Edern
Arnaud Bloquel / Orchidea
Sophie Reigner / Iodé
Romain Le Cordroch / Mumi
Ewout Vranckx / Baltard au Louvre
Wim Van Gorp / Comme chez Maman
Yohann Gerbout / Roca
Christopher Le Coq / Le Gravinis
Sylvain Nowak / Sens & Saveurs
Bar –
Yann Daniel / Bar des Ambassadeur
Matthias Giroud / L’Alchimiste
Luc Litchgi / Le Carry Nation
Stéphane Picaut / Le Hibou
Mathieu Gouret / Le Santeuil Café
Rémy Savage / Le Syndicat
Mido Ahmed Yahi / Café Moderne
Thierry Malikian & Christophe Sichanh / Le Calbar
Julien Escot / Aperture Montpellier
Gaël Geffroy / Point Rouge
Marc Bonneton / L’Offcine
Christopher Gaglione / Solera
Jennifer Le Nechet / Mimo