The Summit – Habituellement organisé aux États-Unis, le Forbes Travel Guide Summit a choisi Monaco pour sa première édition hors du continent américain, un choix qui a permis à la Principauté de recevoir au Grimaldi Forum les plus influents acteurs de l’hôtellerie du luxe au monde. Une aubaine pour ce début d’année qui a ainsi vu Monaco afficher complet puisque plus de 800 participants étaient attendu.
À l’occasion du dîner de clôture qui se déroulait au musée océanographique quelques chefs cuisiniers et pâtissiers sont passés sur scène. Une façon gastronomique et gourmande de conclure un sommet d’exception.
Ci-dessus les chefs présents lors de la soirée, l’italien Davide Oldani, les monégasques Marcel Ravin et Alain Ducasse, les parisiens Cédric Grolet, Yannick Alléno et Pierre Hermé, l’argentin de Menton Mauro Colagréco.
The Summit Monaco – est un événement qui se déroulait sur trois jours, accessible uniquement sur invitation, il a réuni les mondes du voyage et du luxe pour « un sommet sur le voyage de luxe le plus glamour et le plus stimulant au monde« . Organisé par Forbes Travel Guide, qui offre une sélection assez unique au monde de l’hôtellerie cinq étoiles. The Summit attira pour cette nouvelle édition les décideurs des meilleures marques de l’hôtellerie internationale, les professionnels du voyage les plus influents et les marques de luxe d’exception.
Lors de la soirée le chef Alain Ducasse a reçu un prix d’excellence pour sa carrière remarquable et son dévouement au secteur de la gastronomie.
Une soirée où les talents des chefs Yannick Alléno et Mauro Colagréco furent aussi largement salué pour leur carrière et leurs implications régionales que se soit à Monaco mais aussi à Menton ou à Roquebrune-Cap-Martin. La soirée s’est déroulé en la présence de son Altesse le Prince Albert II de Monaco.
Photos Instagram : M. Colagreco Y. Alleno par F. Jeffroy