Noel, bûches foie gras, et champagne. Le champagne accompagne avec ses bulles tous les événements de la vie avec élégance, il inspire, console, efface les heures de grisaille, les tristesses et les peines et fête joyeusement les joies, les succès, le bonheur. Breuvage magique, merci à Dom Perignon, Veuve Clicquot, Mumm, Roederer, Moët&Chandon, Krug… d’être là pour nos victoires, de magiquement balayer les désillusions, multiplier les possibles et faire scintiller la vie. Champagne !

Les fêtes de Noël adorent voir danser des bouteilles de champagne, écouter sauter les bouchons, valser les coupes, briller les yeux et rosir les joues. Toutes les maisons de champagne veulent faire la fête et ouvrent ici & ailleurs des restaurants éphémères pour mettre en scène leurs bouteilles de prestige et leur identité. et prouver que le champagne, n’accompagne pas seulement langouste, caviar et autres mais sait avec ses bulles faire rire et pétiller des produits plus modestes. Champagne !

Moët&Chandon, maison de champagne du groupe LVMH,  installe ses fines bulles, ses bouteilles d’exception au restaurant Claude, nommé en l’honneur du fondateur éponyme de la Maison champenoise, au coeur de l’hôtel The Hoxton, Paris , somptueuse demeure du XVIIIᵉ siècle dans le 2ᵉ arrondissement de Paris, avec des escaliers d’origine, une ambiance furieusement parisienne .