» Je suis comme un enfant qui s’amuse à cuisiner  » à 89 ans le chef Michel Guérard du restaurant « Les Près d’Eugénie » à Eugénie-Les-Bains n’a pas perdu ni de son talent, ni son humour. Depuis 1977 il affiche trois étoiles au guide Michelin,  » un cuisinier doit être audacieux et ne jamais suivre telle ou telle mode  » indique le chef, Michel Guérard la voix de la raison !

Ci-dessous l’article du quotidien –  » Aujourd’hui en France « 

Publication de la Maison Guérard à l’occasion de la sortie du guide Michelin 2022 :

« [ 1977 ❤️ 2022 ] – Les années passent, les recettes évoluent, le goût et le plaisir restent.
Michel cuisine depuis 1958.
Christine lui a ouvert les portes d’Eugénie en 1974.
Au fil de cette longue aventure des dizaines de femmes et d’hommes ont donné leur temps, leurs talents et leurs espoirs pour faire briller les étoiles d’Eugénie, mais surtout le bonheur dans les yeux de nos convives.
Aujourd’hui, c’est Hugo @hugosouchet , Adeline et Éléonore qui épaulent Michel ; mais aussi Sébastien, Andreu, Damien, Kevin, Laetitia, Anne-Laure, Ysabelle, Anthony, Nabil, Marion, Karen, Johan, Amandine, Matthieu, Betty, Tom, Manon … et tous les autres, passionnés, qui se reconnaîtront ici, et que nous tenions à saluer et célébrer.
Et bien sûr, comment ne pas remercier nos voisins éleveurs, maraîchers, agriculteurs, qui abreuvent chaque jour les cuisines de leurs productions magiques.
Merci @michelinguide de nous avoir encore fait confiance cette année ; vos étoiles illuminent ce soir notre coeur à tous ! «