Le chef enfourche régulièrement sa moto pour visiter le chantier de la rue Balzac
Le chef a publié quelques photos depuis l’ex salle de restaurant en pleine phase de rénovations bien méritées, pour cet établissement maison mère du chef. Rien de mieux que cette période de fermeture forcée d’après pandémie pour redonner une deuxième vie au restaurant Pierre Gagnaire.
« Ça fait tout drôle… On a hâte de reprendre le chemin de la cuisine en septembre!
Le chef Gagnaire a indiqué : » “Prends le temps” mais pas trop! Début des travaux au Restaurant Pierre Gagnaire pour vous accueillir en septembre avec de belles surprises… » – Sur cette photo le chef a mis en avant une oeuvre en Néon de l’artiste Fabien Chalon, tout ça est prémonitoire d’un lieu qui devrait laisser s’exprimer plusieurs artistes contemporains.
Le chef Gagnaire a fait appel au talent de l’architecte franco-argentin Marcelo Julia Naço et à son studio de design NACO pour rénover son restaurant. Un architecte qu’il connait bien, puisque c’est lui qui avait réalisé sa table à Saint-Étienne, un petit bijou de design. Marcelo Julia a déjà travaillé avec d’autres nombreux grands chefs notamment avec son compatriote argentin Mauro Colagreco.
Restaurant Pierre Gagnaire – 6 rue Balzac 75008 Paris
reservation@pierregagnaire.com
Tel – 0158361250