600 invités, dont 400 chefs présents ce lundi soir au Carreau du Temple à Paris pour célébrer la sortie du guide France 2023 et aussi les 50 ans du guide Gault & Millau.
Une soirée qui restera longtemps dans les mémoires, F&S vous communique quelques photos depuis les coulisses, et de durant la soirée … merci à ceux qui ont pris le temps de photographier et de les transmettre à F&S, ils se reconnaitront !
Beaucoup de chef sur c cette photo Yoann Conte, Maxime Meilleur, t l’équipe de Paul Bocuse à Collonge au Mont d’Or ( Gilles Reinhardt, Oliver Couvin) avec Alexis-Olivier Sbriglio
Un rêve réalisé : croiser Marc Veyrat
Dans les cuisines improvisées pour la soirée, les coulisses du dîner… brigade d’un soir pour un grand évènement gastronomique.
Quand le chef Marc Veyrat emprunte le micro à Alexis-Olivier Sbriglio… c’est pour évoquer … son parcours en lien avec Gault&Millau… et bien sûr ses relations avec le ( on vous laisse deviner )
Un grand Bravo à Marc Esquerre pour le travail accompli durant cette année si particulière pour la restauration en France, et merci d’être la colonne vertébrale ce guide gastronomique qui fait tant pour les chefs …