Petit vidéo mis en ligne sur le compte Facebook de la blogueuse culinaire Marion Sauveur en live avec le chef David Rathgeber du restaurant L’Assiette à Paris. À quelques minutes de l’émission – Les Papilles font de la Résistance – retrouvez le chef et découvrez le menu du soir.

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Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !