Le chef a rejoint le chef Marseillais Pierrick Maire chef exécutif de l’hôtel, le chef est un ancien du Groupe Alléno, depuis son arrivée à son poste en début d’année, le chef a reçu les frères Pourcel de Montpellier, puis le chef Glenn Viel chef de L’Oustau de Baumanière aux Beaux-De-Provence.
Le Directeur de l’hôtel Yves Godard ( ex Paul Pairet à Shanghai ) passionné de cuisine, organise cet évènement et grâce à son réseau sur place attire les amateur de gastronomie française. Le chef David Rathgeber présentera sa cuisine issue de la tradition française revisitée par son savoir faire bien connu sur Paris.