Dominique Homs
Qu’ils soient liquoreux ou secs, les vins blancs s’invitent à votre table …dégustation !
AOP Condrieu Cuvée Patience 2018 Viognier
Vin doux issu d’une récolte tardive… Domaine Christophe Pichon & Fils – Vallée du Rhône sud. Ce nectar sera parfait avec le foie gras de Noël!
Prix à la cave : 32,00 € (37,5 cl) www.domaine-pichon.fr
Muscat du Cap Corse Orenga de Gaffory – Patrimonio
Vin doux naturel Bio. Avec ses arômes fruités et confits tout en préservant une certaine minéralité ce vin fera merveille avec les fromages à pâte persillée ou encore avec une buche de Noël au chocolat . Prix: 17,80 € www.orengadegaffory.com
Muscat de Noël AOP Muscat de Rivesaltes.
Un vin doux naturel idéal pour l’apéritif ou accompagné d’un fromage de chèvre frais, ou d’une tarte au citron meringuée Prix: 9,90 € www.vigneronscatalans.com
Rancio Vieille Réserve “Rivesaltes” Les Vignerons de Cascastel .
Ce vin doux naturel issu de vieux cépages de grenache gris sait se faire gourmand en apéritif ou avec un dessert au chocolat …Noël oblige !
Prix à la cave : 10,99 € www.vin-cascastel.com
Saussignac AOC BIO Ecocert 2018 Château Monestier La Tour
Ce vin liquoreux est tout en fraîcheur, floral, fruité et confit. Idéal à l’apéritif ou à déguster avec des fromages de chèvre, tartes abricot ou framboise. Prix : 18 € www.chateaumonestierlatour.com
Dubreuil Chardonnay 2020
L’unique chardonnay en Saint Emilion. Très joli vin ample, aromatique et complexe, magnifique en apéritif, avec une bourride de lotte …chez les bons cavistes Prix : 50 € www.closdubreuil.fr
AltO de Cantenac Brown 2019 Grand Cru Classé Margaux
Sauvignon blanc et sémillon. Minéral et suave, AltO est un véritable vin de gastronomie. Prix : 23,50 € chez les bons cavistes et www.cantenacbrown.com
AOC Cairanne Blanc Domaine Brusset
Ce vin blanc Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier sera très agréable avec un loup au fenouil ou avec des oursins de Méditerranée
Prix : 18,00 € www.domainebrusset.fr
Sancerre La Perrière l’Origine “Silex”
Un blanc 100% sauvignon très équilibré souple et racé qui accompagnera à merveille une truite saumonée ou un carapaccio de saumon …19 € www.domainelaperriere.com
Le Chablis Fourchaume 1er cru 2019 Louis Jadot
Un magnifique chardonnay vif et intense En Apéritif ou tout au long d’un repas où il s’exprimera parfaitement sur des coquillages et crustacés, des brochettes de noix de Saint-Jacques et des fromages de chèvre. Prix 34,30 € Chez les bons cavistes et www.louisjadot.com
Les rouges seront aussi sur vos tables et Food&Sens vous donneront encore quelques idées…
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