Balade Gourmande en Bregenzerwald …on continue ! en compagnie du chef Michael Garcia Lopez

Par Dominique Homs-Vailhé Au cœur du Bregenzerwald, notre balade gourmande commence aujourd'hui à Hittisau. C’est…

Le restaurant Noma dans la tourmente, quand l’excellence masque la violence, scandale, témoignages et zones d’ombre

Longtemps symbole d’excellence, Noma fait aujourd’hui face à une accumulation de témoignages décrivant violences, épuisement…

Sara Aqel : qui est la nouvelle cheffe de l’année des MENA’s 50 Best Restaurants 2026?

La scène gastronomique du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord a une nouvelle figure féminine…