ÉCLAIR : nom masculin – Pâtisserie allongée en pâte à chou sucrée, fourrée de crème pâtissière aromatisée, une passion française. Une pâtisserie qui se vend et se dévore à la vitesse de l’éclair, surtout depuis que Christophe Adam a donné gloire, beauté et génie à ce délice qui n’est pas prêt de céder sa place de chouchou modernisé, réinventé par le chef pâtissier avec génie, passion, style et précision. Fourré de saveurs traditionnelles, parfumé à toutes les saveurs, originales, éphémères, incontournables, audacieuses, il se déguste en un éclair de seconde. L’imagination de Christophe Adam fonctionne à la vitesse de l’éclair, il ose chaque mois des parfums qui nous rendent fous, nous damnent , nous séduisent.
Pour le joli mois de mai, des éclairs en collection qui définlent : L’Incontournable qui célèbre le 1er ami et me muguet acec cet irrésistible crème mascarpone onctueuse et sa saveur beurre salé – Les Fleuris ils chantent le soleil et présentent des associations originales : mangue-vanille & Rose-Framboise – Les Classiques qui ne ratent pas un défilé, parfumes subtiles et acidulés, Passion Framboise, Citron Yuzu Meringué et Chocolat noir Noix de coco ! Ça sent bon l’été chez L’Éclair de Génie ! Hello summer !
TABLETTE DE CHOCOLAT ou plaque de chocolat : forme courante sous laquelle est conditionné du chocolat pour la vente aux particuliers – Le Chef Christophe Adam a développé aussi une collection de tablettes de chocolat. En mai il a imaginé trois nouvelles tablettes chocolatées bi-goût, trois parfums fruités et savoureux. Tablette Chocolat Blanc Fruit de la passion – Crispies Framboise – Tablette Chocolat Blanc Noix de coco – Crispies Citron Vert – Tablette Chocolat Fraise – Crispies Banane. À chaque tablette son identité : des fruits et du crispy ! Ça croustille, ça craque, ça chante dans la gamme de tablettes chez L’Éclair de Génie !
Colorées et pétillantes, les délicieuses sont à l’image du Chef Christophe Adam. Incontournables de la collection printemps-été, elles sont composées d’un chocolat déroutant et d’un insert crispy. Des créations originales à déguster sans modération !
À croquer sans modération, à shoper sans attendre, dans les boutiques Eclair de Génie de la Rue Montmartre et rue Pavée et aux Galeries Lafayette Gourmet.