C’est ce week-end que démarre à Bordeaux le Salon Expothel, qui de mieux pouvait présider le se Salon de l’hôtellerie, de la restauration et des Métiers de bouche que le médiatique chef Philippe Etchebest, lui-même installé à Bordeaux avec son restaurant  » Le Quatrième Mur « . Le chef le plus bankable du PAF (paysage audiovisuel français) est une vraie valeur ajoutée pour le salon Expothel, l’assurance de voir affluer beaucoup de visiteurs.

Beaucoup d’animations sont prévues durant les trois jours que dure l’évènement, 12 concours autour des métiers de la restauration, ateliers de dégustations, conférences et rencontres professionnelles…

Le chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France animera son concours de cuisine le –TROPHÉE PHILIPPE ETCHEBEST -, il se déroulera dans le cadre su salon ce lundi 20 novembre. 6 chefs de cuisine devront s’affronter durant 4 heures et réaliser une entrée autour du thème de l’huître, de la saucisse et du pied de cochon, mais aussi un autre plat autour du lieu jaune et du caviar.

Les 3 premiers repartiront avec :

• 1er prix : Un chèque de 5 000€ et une dotation de matériels et/ou de produits alimentaires fournis par des partenaires du salon, liés à l’univers de la gastronomie pour une valeur approximative globale de 1 500€

• 2ème prix : Un chèque de 2 500€ et une dotation de matériels et/ou des produits alimentaires fournis par des partenaires du salon, liés à l’univers de la gastronomie pour une valeur approximative globale de 500€

• 3ème prix : Un chèque de 1 000€ et une dotation de matériels et/ou des produits alimentaires fournis par des partenaires du salon, liés à l’univers de la gastronomie pour une valeur approximative globale de 200€

EXPOTHEL 2017