La grande tendance de la cuisine du chef Nobu dans une des grandes parties des 40 restaurants signés par le grand chefs, c’est la cuisine Nikkei, c’est à dire la fusion entre la cuisine péruvienne et japonaise.
Le chef est en pleine tournée mondiale, il était à Londres il y a une semaine, puis après une étape en Croatie, il s’est posé à Milan, avant de rejoindre Munich en Allemagne, puis Paris ce Week-end où il a même fêté son anniversaire.
Retrouvez ci-dessous la vidéo de FOUDE –