Depuis plusieurs semaines F&S sur les actualités en amont de l’ouverture de l’hôtel MORPHEUS à Macao, certainement le complexe hôtelier le plus original depuis bien longtemps, il faut dire que l’étonnante architecture a été imaginée par l’architecte Anglo-iranienne Zaha Hadid décédé subitement avant même la fin de la réalisation du projet qui a mis plus de 3 ans pour sortir de terre.

La grande ouverture et l’inauguration c’était donc aujourd’hui à Macau, le groupe de Casinos MELCO Crown Intertainment avait fait les choses en grand, le retentissent de l’oppening fut donc mondial, et en rapport avec l’investissement.

Artistes, personnalités, célébrités, et beaucoup de people venus de Hong Kong tout proche étaient réunit ce soir pour découvrir l’hôtel et célébrer le nouveau bâtiment véritable oeuvre architecturale, et le déplacement était à la hauteur de l’attente. 

Paris les stars de l’ouverture, il y avait les chefs français Pierre Hermé et Alain Ducasse, le pâtissier propose à l’intérieur de l’hôtel une boutique de pâtisseries, quand au chef Ducasse un restaurant et deux bars qu’il signe de son savoir faire.

Lors de la fastueuse soirée d’ouverture, un dîner de gala a été servi à l’ensemble des convives, retrouvez ci dessous, le menu, les chefs qui ont participé et les photos des plats.

Ci dessus le plat du chef Alain Ducasse.

Ci-dessus le plat du restaurant cantonais YI.

Ci-dessus le plat du restaurant Jade Dragon

Et pour terminer le spectaculaire dessert du chef Pierre Hermé.