Un petit retour en arrière… une vidéo qui avait échappé à F&S et que nous ne pouvons résister à vous diffuser. Massimo Bottura le chef italien trois étoiles en totale scène d’expérimentation culinaire. 

Création d’une lasagne croustillante, pour tester la sonorité de la dégustation du plat grâce à un système de microphones très perfectionnés.

Cette vidéo par le New York Times a été visionnée plus de 1,7 millions de fois depuis sa diffusion.

Visionnez la vidéo ci-dessous.