En cuisine le chef Ruben Escudero bras droit de Gaston Acurio, ici la cuisine joue avec les saveurs sud américaines,
Photos © Veeren/Bestimage
Le restaurant-cabaret Manko Paris fêtait donc hier soir ses 2 ans. Célébrités et grands chefs étaient nombreux autour de Garou qui a en charge la cabaret, le chef péruvien Gaston Acurio qui signe le concept de cuisine et Benjamin Patou propriétaire associé. Un grand merci à eux pour leur présence, et aux artistes du Cabaret pour le show mémorable.
Les chefs 3 étoiles Alain Ducasse et Marc Veyrat.
Marc Veyrat et Garou qui est le parrain du cabaret où tous les soirs, dans une ambiance feutrée, se déroulent des spectacles. Un lieu qui allie cuisine branchée autour du Ceviche et de la cuisine péruvienne, bar à cocktail et ambiance très show off.
Marc Veyrat travaille pour Benjamin Patou, puisque c’est ensemble qu’ils ont créé à Paris le restaurant RURAL by Marc Veyrat.
Dominique Desseigne le patron du groupe Barrière est associé au Moma Group ( une quinzaine d’établissements parisiens dontManko, Victoria 1836, l’Arc Paris, l’Elysée Biarritz, le Bus Palladium, Rural Paris… ) de Benjamin Patou, une alliance très capitalistique et stratégique pour les deux groupes qui ont trouvé des stratégies communes.