Jean-François Piège – « On s’aperçoit aujourd’hui que le restaurant est un lieu essentiel pour s’évader »

 Dans ce second numéro de l’hebdomadaire numérique de Vanity Fair, il est question de dîners en famille (qu’on l’aime ou non) et du futur de la food. Le chef Jean-François Piège y tient tribune, une façon de renouer avec ce grand chef qui s’est fait discret depuis son départ de Top Chef.

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