Après une longue période d’incertitude, les fidèles du chef Pascal Barbot doivent être rassurés, le fameux restaurant L’Astrance ( ex trois étoiles Michelin parisien ) va rallumer ses fourneaux.

Ce sera le 19 décembre prochain pour une ouverture en mode rodage, et une grande fête pour la Saint Sylvestre qui lancera avec le brio avec talent une année 2023 qui s’annonce comme celle de la reconquête.

Christophe Rohat et Pascal Barbot, les deux metteurs en scène de l’Astrance ont annoncé cette bonne nouvelle ce dimanche 4 décembre sur leur compte Instagram : « Après une ouverture en douceur le 19 décembre, l’Astrance fera sa grande rentrée lors du réveillon du 31 ! Les aléas des travaux et les joies de la rénovation sont désormais derrière nous ! C’est avec un plaisir non dissimulé que nous allons bientôt pouvoir retourner en cuisine pour égayer vos papilles et vous accueillir dans notre nouvel écrin au 32 Rue de Longchamp à Paris 16è ✨ Toute l’équipe a hâte de vous retrouver !«