La nouvelle boutique est ouverte de 7h à 20h, les gourmands du quartier vont pouvoir apprécier le savoir-faire du pâtissier, certainement un des plus doués de cette génération, et un des plus chaleureux aussi.
Le chef a indiqué au moment de l’ouverture : « le début d’une toute nouvelle aventure où le goût, le savoir-faire et l’amour du partage seront plus que jamais au rendez-vous. Je suis vraiment fier de pouvoir partager cela avec vous et, comptez sur moi, je vous réserve pleins de surprises pour ravir vos envies quotidiennes de gourmandise ! «
je vous présente ma dernière addiction : La Tourte de Margerides…. Une tourte de seigle, une gourmandise « comme un gâteau » ! Au petit-déjeuner, au goûter ou pendant le dîner..
La nouvelle boutique propose aussi du pain fait maison bien sûr, c’est la première fois que le chef Conticini produit son pain en boutique.
Le chef a expliqué sa démarche côté pain : « La voilà ! Toute dorée qui sort du four, notre Baguette de Limagne ! 😊🥖 Une véritable petite bombe préparée tous les jours par Sébastien le Chef Boulanger de la Maison ! Et en plus d’être bonne, cette jolie baguette est travaillée avec une farine de tradition française Label Rouge et certifiée Culture Raisonnée ! ☝🏻 Mais, pour moi, le petit plus de cette baguette, c’est aussi sa couche de semoule de blé croquante ! Avant la cuisson, notre Baguette de Limagne est roulée dans une semoule de blé, récolté en Auvergne sur les plaines de Limagne, pour encore plus de gourmandise et de plaisir ! Ça donne envie non? Moi je craque totalement ! 🤪😋 Cette création est à découvrir du mardi au dimanche toute la journée dans ma nouvelle boutique du 42 rue de l’Annonciation ! «
L’actualité du chef Conticini est très intense, retenez que le chef sera présent aux côtés du chef Philippe Etchebest dans l’émission TOP CHEF saison 11 qui sera diffusée en mois de février prochain, et en attendant découvrez aussi son travail dans le hors série Fou de Pâtisserie actuellement en kiosques.
Le chef a d’ailleurs déclaré à ce sujet : » Petite surprise pour ces fêtes de fin d’année ! ✨ Je suis très fier d’avoir collaboré avec l’équipe de @foudepatisserie sur ces derniers mois pour vous dévoiler aujourd’hui un très joli magazine collector. À l’intérieur, des recettes, bien évidemment, mais aussi des confidences, des astuces, les portraits de mon équipe avec laquelle je travaille au quotidien et de superbes photos qui devraient plaire à tous les fans de gourmandise. «