Dans le cadre de la série d’été du Figaro sur les chefs qui font vivre leur village ( commune de moins de 1000 habitants ), après Äponem à Vailhan dans l’Hérault, restons dans le sud, en tout cas en Occitanie pour retrouver en Lozère.

Ici, le chef Cyril Attrazic sur son plateau de l’Aubrac relève le défi de vivre en territoire isolé, quatrième génération de restauration familiale sur place, fort encrage régional et des projets plein la tête.

Rendez-vous demain pour une troisième étape en Occitanie avec le chef Gilles Goujon.