Pierre Hermé un oenophile averti :  » j’achète des vins pour les boire et les partager, pas pour les collectionner ou spéculer « 

Dans le cadre de son spécial vin paru le mois dernier le quotidien Le Monde est allé à la rencontre du chef pâtissier Pierre Hermé, on y apprend que le chef est un oenophile averti et que sa cave aux deux milles bouteilles est constituée de références très sérieuses.

Pierre Hermé
Publication connexe
  1.  » Ces Destins qui Font l’Info  » – Le chef Alain Ducasse raconté sur France Info

    Le Chef Alain Ducasse raconté sur France Info - La radio France Info consacre un…

  2. « Pay What You Can » : quand plus de 100 restaurants dans le monde décident de laisser les clients payer ce qu’ils peuvent

    Le 26 août 2026, la gastronomie mondiale tentera une expérience aussi simple dans son principe…

  3. Cocaïne en cuisine : la restauration face à une addiction devenue structurelle

    La cocaïne n’est plus cantonnée aux nuits parisiennes, aux tables festives ou à quelques établissements…