Paul Canarelli le sait, le succès de son établissement outre l’environnement, les prestations hôtelières et la cuisine de Mathieu Pacaud, c’est la discrétion, le culte du secret qui sévit ici. Peu importe qui vient, peu importe le prix, seule l’expérience compte.
Article du JDD du dimanche 31 août 2022
📷 @fernandafehring pour Murtoli