C’est par ces quelques mots sur son compte Instagram que le chef Marseillais Gérald Passédat a célébré avec ses équipes ses 15 ans de trois étoiles au guide Michelin : « Toute mes équipes en pleine joie pour cette merveilleuse récompense . 15 ans de trois étoiles Michelin !!! merci merci merci à toutes et à tous de me suivre dans cette belle histoire marine , par palier , des abysses à la lumière .« 

C’est en 2008 que le célèbre guide Michelin a décerné trois étoiles au restaurant familial Le Petit Nice situé sur les rocher face à la Méditerranée et au Château d’If, une première dans la ville de Marseille qui était restée longtemps un désert gastronomique, depuis la capitale européenne de la culture en 2013 en a pris sa revanche avec un deuxième établissement ayant décroché trois étoiles avec le restaurant AM du chef Alexandre Mazzia.