Le Chef Boris Campanella et le Chef Pâtissier Matthieu Carlin de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel dévoilent leur menu Saint-Valentin. Commandez, recevez et transformez votre demeure en table raffinée le temps d’une soirée.
Menu de Saint-valentin – Proposé en 4 services.
Noix de coquille Saint-Jacques de nos côtes en ceviche, agrumes, gingembre et grenade
Homard bleu en quenelles, crème acidulée à la citronnelle, épinards façon meunière et champignons, citron caviar
Tourte de volaille de Bresse au foie gras de canard et truffe noire à partager, vrai jus truffé, fricassée de légumes et fruits d’hiver (carottes des sables, céleri d’ile de France, butternut, panais, cerfeuil tubéreux, chou romanesco, pomme fruit et coing)
La Passion aux épices douces, à partager – Biscuit aux épices douces, compotée de fruits exotiques, mousse aux vanilles du monde, gel de mangue et mangue fraiche.
Menu à 185€ pour 2 personnes ( hors boissons) – Disponible en précommande ici – A retirer en click and collect du 12 au 14 février inclus – Offre valable jusqu’au 14-02-2021
Hôtel de Crillon, Rosewood Hotel – 10, place de la Concorde – 75008 Paris