Dans le milieu hyper concurrentiel de la restauration, nul n’est à l’abri d’un mauvais commentaire, qui viendra plomber durablement l’e-réputation d’un établissement. Quand c’est justifié, passe encore ; mais quand ça ne l’est pas, la pilule passe d’autant plus difficilement ! Surtout que ces commentaires ne sont pas toujours écrits par de “vrais” clients. Ceux-ci hantent les portails de sites comme TripAdvisor, et participent à induire en erreur le consommateur en quête d’informations. Qui croire, quoi croire, et à quel saint se vouer, on finit par ne plus savoir… En plus de biaiser la donne, ces commentaires à tout va ont tendance à envenimer inutilement le débat. À l’ère 2.0, où tout un chacun s’improvise critique culinaire, les restaurateurs ont de grosses raisons de trembler…

À Food&Sens, on est solidaires avec les patrons et les chefs injustement calomniés sur les réseaux sociaux. Et parce que de temps en temps, il vaut mieux en rire qu’en pleurer, vous trouverez ci-dessous une sélection des pires commentaires trouvés sur le net. Alors accrochez-vous, parce que c’est gratiné ! (Ah, et pour ceux qui voudraient se prémunir des faux commentaires, des solutions pratiques existent, comme Guestonline. Ce service de gestion des réservations propose notamment une fonctionnalité dévolue à la gestion des commentaires, permettant au restaurateur d’agir sur son e-réputation.).  

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Un premier exemple : 

Un second exemple : 

Encore un autre qui vaut le détour : 

Celui-là y va fort aussi : 

Un dernier pour la route :