A travers l’opération « Les Chefs fêtent les Producteurs », la Halle des Chefs souhaite donner un coup de projecteur aux chefs et producteurs qui font vivre leurs terroirs et stimuler l’appétit des consommateurs pour des produits de qualité et de proximité. Pour l’équipe de la Halle des Chefs : « Mieux connaître son terroir et les artisans qui le font valoir, c’est se donner le goût de manger bon, de saison et de soutenir les producteurs régionaux. »
Plus d’une vingtaine de grands Chefs ont accepté l’invitation de la Halle des Chefs à participer, en partenariat avec le Tour des Terroirs, à l’événement « Les Chefs fêtent les producteurs » ! Jusqu’au 30 novembre, vous pourrez déguster un déjeuner ou dîner élaboré à partir des meilleurs produits de la région où ils se trouvent.
Où ? Découvrez quelques adresses ci-dessous :
Angelo Ferrigno, Cibo à Digon – Anthony Jéhanno, Terre Mer à Auray – Antoine Sallier, L’Intangible à Lempaut – Camille Brouillard & Soufiane Assarrar, L’Huîtrier Pie à Saint-Emilion
Florent Pietravalle, La Mirande à Avignon
Harold Imbault, Frazarin à Lyon – Hugo Bourny, Lucas Carton à Paris – Hugo Charcolin, La Tête de l’Art à Guérande- Hugo Mathieu, Le Sauvage à Besançon- Joseph Viola, Daniel & Denise à Lyon (Croix-Rousse, Saint-Jean et Créqui) – Kevin Alsuguren, Maison Pavlov au Bouscat – Louis Festa, Les Singuliers à Saint-Astier – Mathieu Pérou, Le Manoir de la Régate à Nantes – Nathan Helo, Dupin à Paris – Oxana Crétu, Cromagnon à Bordeaux
Pauline Julliard, La Ferme de Campo di Monte à Murato
Romain Bonnet, Omija à Nantes – Sarah Hamza, L’Atelier à Lyon- Simon Carlier, Solides à Toulouse – Thibaud Morgenstern, Nosch à Lyon
Tom Meyer, Granite à Paris
Ugo Padovan, Instincts à Saint-Jean-de-Luz
Vincent Stafrach, Bernie & Vincent à Oeyreluy
Pour trouver une table près de chez soi, rien de plus simple ! La liste des restaurants participants est disponible ici. Quelques clics suffisent pour trouver l’établissement le plus proche et réserver une table.