Souvenir – Joël Robuchon en vidéo » un proverbe dit, quand un grand-père meurt, c’est une bibliothèque qui brûle «
» J’ai reçu des anciens et mon rôle, c’est de transmettre mon savoir « . Quelques mois après la disparition du grand chef Joël Robuchon, et à 24 H de l’ouverture du Sirha et du Bocuse D’Or, notre magazine online F&S désirait rendre encore une fois hommage au chef multi-étoilé.
Retrouvez lui ci-dessous en vidéo, Joël Robuchon un chef qui avait pour passion la transmission de ses connaissances,