Après de longs mois de rénovation, voila donc le site prêt à recevoir ses premiers clients.
D’ailleurs plusieurs proches du chefs étaient conviés hier à faire une dégustation, le chef Yves Camdeborde à indiqué aujourd’hui : » Frederic Anton ouvre son restaurant au 2ème étage de la Tour Eiffel samedi prochain. Hier, j’étais convié à une avant-première et c’était complètement fou. Le lieu, la décoration et avant tout la grande cuisine de Fred : une parenthèse enchantée, un très grand moment. Merci @fredericanton et longue vie au @lejulesverneparis «
Ravioli, Langoustine, crème de Parmesan, Truffe, Restaurant Le Jules Verne Paris
Aubergine, tomate, amandes fraîches, olives
Le Crabe, Zéphir de Pomme Granny, Au parfum de Curry