Aujourd’hui pour animer un lieu et attirer du public, il faut de l’ambiance, un côté festif, définir un thème précis et ludique, et des chefs pour cuisiner. Le public se déplace pour les chefs, comme il y a encore quelques années ont se déplaçait pour un concert ou une animation artistique. Dans n’importe quel évènement de qualité si vous faites venir des chefs, le public suivra.

Du côté du Marché du Lez à Montpellier pour animer l’évènement la  » Féria des Vedettes « , les organisateurs ont fait appel à trois chefs pour cuisiner dans un des food truck présent sur l’espace restaurant.

Ainsi ce week-end sur tous soirs, trois chefs sont venu cuisiner sur place et ont servi leurs préparations depuis un Food Truck, les participants ont pu déguster sur place les plats gastronomiques version snack. 

Ainsi le chef Pierre Augé ( ex Top Chef ) du restaurant Petit Pierre à Béziers, le chef Laurent Pourcel du restaurant Terminal#1 à Montpellier et le chef Fabien De Bryun se sont mis en scène le temps d’une soirée chacun. Le public est en attende de ce genre d’animation où la cuisine faite en direct passionne et fascine.

Le chef Laurent Pourcel accompagné de son chef pâtissier Marco Lebacq.

Quand la fête commence, c’est en général à table, ici c’était aussi sur le terrain de pétanque, et tout autour des bars improvisés.

Ci-dessus le chef Pierre Augé accompagné du chef Romain Salamone venu prêter main forte.

Bonne humeur, décontraction et cuisine de qualité pour les chefs, même depuis un food truck.

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