Découvrez Le Classement du Asia’s 50 Best Restaurants 2018

 Voilà, la cérémonie est terminée, place maintenant à la fête, découvrez ci-dessous le classement des 50 meilleurs restaurants du continent asiatique.

Le Japon reste le pays le plus  » gastronomique  » avec 11 restaurants titrés dans la liste des 50, dont 4 dans les 10 premières places.

Dans les 10 premiers on retrouve aussi 2 chefs français, Paul Pairet à Shanghai et Julien Royer à Singapour.

Quant à la première place à Gaggan à Bangkok, elle est encore une fois très controversée et incomprise par une grande partie de la profession.

 1. GAGGAN – Bangkok, Thailande | Best Restaurant in Thailand and Best Restaurant in Asia

  1. DEN– Tokyo, Japon | Best Restaurant in Japon
  2. FLORILEGE– Tokyo, Japon
  3. SUHRING– Bangkok, Thailande
  4. ODETTE– Singapour | Best Restaurant in Singapore
  5. NARISAWA– Tokyo, Japon
  6. AMBER– Hong Kong, Chine | Best Restaurant in China
  7. ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET– Shanghai, Chine | The Art of Hospitality Award
  8. NIHONRYORI RYUGIN– Tokyo, Japon
  9. NAHM– Bangkok, Thailande
  10. MINGLES– Seoul, Corée | Best Restaurant in Korea 
  11. BURNT ENDS– Singapour
  12. 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA– Hong Kong, Chine
  13. LE DU– Bangkok, Thailande
  14. RAW– Taipei, Taiwan | Best Restaurant in Taiwan
  15. TA VIE– Hong Kong, Chine
  16. La Cime – Osaka, Japon | HIGHEST NEW ENTRY
  17. MUME– Taipei, Taiwan | HIGHEST CLIMBE
  18. INDIAN ACCENT– New Delhi, Inde | Best Restaurant in India
  19. L’EFFERVESCENCE– Tokyo, Japon | SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD
  20. LOCAVORE– Bali, Indonésie | Best Restaurant in Indonesia
  21. THE CHAIRMAN– Hong Kong, Chine | HIGHEST CLIMBER
  22. WAKU GHIN– Singapour
  23. LUNG KING HEEN– Hong Kong, Chine
  24. MINISTRY OF CRAB– Colombo, Sri Lanka | Best Restaurant in Sri Lanka
  25. JUNGSIK– Seoul, Corée
  26. SUSHI SAITO– Tokyo, Japon
  27. 28.IL RISTORANTE LUCA FANTIN – Tokyo, Japon
  28. LES AMIS– Singapour
  29. FU HE HUI– Shanghai, Chine
  30. 31.PASTE – Bangkok, Thailande
  31. NEIGHBORHOOD– Hong Kong, Chine
  32. EAT ME– Bangkok, Thailande
  33. HAJIME– Osaka, Japon
  34. JADE DRAGON– Macau, Chine
  35. CORNER HOUSE– Singapour
  36. BO.LAN– Bangkok, Thailande
  37. QUINTESSENCE– Tokyo, Japon
  38. ISSAYA SIAMESE CLUB– Bangkok, Thailande
  39. Belon– Hong Kong
  40. RONIN– Hong Kong, Chine
  41. TOC TOC– Seoul, Corée
  42. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN– Bangkok, Thailande
  43. JAAN*– Singapour
  44. NIHONBASHI – Colombo, Sri Lanka
  45. CAPRICE– Hong Kong, Chine
  46. SHOUN RYUGIN– Taipei, Taiwan
  47. LA MAISON DE LA NATURE GOH– Fukuoka, Japon
  48. WASABI BY MORIMOTO– Mumbai, Inde
  49. WHITEGRASS– Singapour
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