L’ex top Chef 2019 Alexia Duchêne a annoncé hier sur son compte Instagram qu’elle quittait l’aventure Datsha, la table qu’elle avait ouverte il y a moins d’un an à Paris ( décembre 2019 dans le quartier du Marais). Chouchou de la presse branchée parisienne, la chef a expliqué se retirer  » Ne souhaitant pas faire de compromis sur l’identité de ma cuisine ». Elle annonce aussi travailler déjà sur d’autres projets, F&S suivra son actualité, et ne manquera pas de vous faire part de ses nouvelles aventures.

 » Après un an sur le projet du restaurant Datsha et quelques mois d’ouverture je vous annonce mon départ. C’est soudain certes mais le restaurant souhaite prendre un tournant différent que celui d’origine. Ne souhaitant pas faire de compromis sur l’identité de ma cuisine nous avons d’un commun accord décidé de nous séparer. Je souhaite avant tout remercier Alexandre Rapoud sans qui cette folle aventure n’aurait jamais vu le jour et surtout toutes ces personnes en cuisine qui ont contribué au succès de cette ouverture – J’ai aujourd’hui de nombreux projets en cours dont je parlerai très vite et je cuisinerai pour vous de nouveau d’ici peu… « 

Phhoto –  @yo_cho