The World’s 50 Best Restaurants 2024, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a révélé aujourd’hui la liste des restaurants classés du No. 51 au No. 100, en amont de la cérémonie de remise des prix, qui aura lieu à Las Vegas le 5 juin prochain.
La liste des 51-100 comprend des restaurants de 23 territoires répartis sur six continents dont 12 nouveaux entrants venant de 11 villes différentes, allant de Berlin à Sydney en passant par Mumbai.
L’Europe compte six nouvelles entrées dans la liste cette année, dont l’Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (No.52) à Brunico ; Coda (No. 62) à Berlin ; Bozar (No. 63) à Bruxelles ; Le Doyenné (No. 70) à Saint-Vrain ; le Restaurant Jan (No. 84) à Munich et Mountain (No. 94) à Londres.
La France arrive en tête du classement avec cinq restaurants. En plus du restaurant francilien Le Doyenné à Saint-Vrain, on retrouve Flocons de Sel (No. 76) à Megève ; La Grenouillère (No. 77) à La Madelaine-sous-Montreuil ; Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (No. 79) à Paris et Ceto (No. 85) à Roquebrune-Cap-Martin. Tous les regards sont maintenant tournés vers les restaurants Plénitude du chef Arnaud Donckele et Table par Bruno Verjus. Réussiront-ils à confirmer leur place dans la liste des 50 meilleurs au monde?
Ce qui est sûr, c’est qu’au vu des surprises que cette première liste nous a réservées, on peut aussi s’attendre à des nouvelles sensationnelles. La chute de Mugaritz du chef Andoni Luis Aduriz de la 31ème à la 81ème place et du The Clove de la 38ème position à la 80ème ou la sortie des 50 meilleurs après tant d’années du chef italien Massimiliano Alajmo et son restaurant Le Calandre en sont un exemple.
William Drew, directeur du contenu The World’s 50 Best Restaurants, a commenté : « La liste élargie de cette année offre une véritable représentation de la gastronomie mondiale. Avec des établissements sur six continents, nous sommes ravis de voir autant de nouveaux établissements passionnants qui se distinguent dans le monde de la gastronomie. Nous félicitons chaleureusement tous les restaurants et toutes les équipes figurant sur cette liste élargie ; nous sommes impatients de célébrer ensemble leurs succès lors de la cérémonie de remise des prix qui aura lieu le mois prochain à Las Vegas.«
La cérémonie de remise des prix The World’s 50 Best Restaurants 2024 se tiendra à Las Vegas le mercredi 5 juin et sera également retransmise en direct sur les chaînes Facebook et Youtube de 50 Best. L’annonce de la liste et des prix individuels pourra être suivie sur les réseaux sociaux de 50 Best, la retransmission en direct commençant à 20h25 (heure de Las Vegas) et à 5h25 (heure française).
Par Lorena Lombardi – Crédits photos: World’s 50 Best