Quelques journalistes et » influenceurs » c’étaient joints à l’histoire, façon de rendre l‘histoire plus crédible, le pitch : créer un nouveau classement totalement indépendant qui sera en fait un anti » 50Best « . Il faut dire que les deux compères journalistes étaient ai tout début à l’origine du 50Best, mais ils se sont sentis petit à petit exclu de l’ADN du classement, à tels points qu’ils sont claqués la porte, laissant les Lobby prendre la main sur ce classement qui finalement gagnera en raisonnance mondiale.
Réunit donc à Paris, c’est une petite centaines de personnes qui prendront sur place la mesure de ce que veulent créer les deux journalistes indépendants qui désirent donner une dimension plus artistique au métier de chef.
Joe Warwick et Andrea Petrini ont annoncé cette semaine que l’ensemble de l’organisation se mettez en place, et ont présenté l’organigramme des prix qui seront remis à Paris au mois de mai prochain. 18 catégories seront célébrées, à chaque fois, un chef ou un établissement sera honoré.
Ces catégories seront classées par importance, « grandes assiettes « ou « petites assiettes «, ils essayeront ainsi de mieux promouvoir la diversité de la communauté des restaurants dans le monde.
Désirant jeter un pavé dans la marre du 50 best qui s’appuie sur des codes parfois trop « marketing « , les deux journalistes célèbreront par exemple, le meilleur » chef sans tatouage » ou le compte » Instagram de l’année « , une façon » de coller plus à l ‘époque « .
Les World Restaurant Awards auront lieu à Paris le 18 février prochain. Voici les catégories :
Les GRANDES ASSIETTES
Les PETITES ASSIETTES