Première implantation en Asie pour le chef pâtissier Yann Couvreur, déjà la tête de cinq boutiques à Paris, et une à Londres, le chef entame avec la Corée du Sud son développement sur le continent asiatique où sont déjà présents ses collègues Pierre Hermé et le boulanger-pâtissier Gontran Cherrier.
Le chef Yann Couvreur a indiqué : » Yann Couvreur Korean a ouvert ses portes il y a quelques jours à Séoul 🇰🇷 9000 km nous séparent et je suis très fier de vous accueillir dans la #ycfamily , de votre chemin déjà parcouru et du travail que vous accomplissez chaque jour! À très vite (novembre) 🦊❤️«
Yann Couvreur est assurément un des plus beaux talents de la pâtisserie française de la dernière décennie, un chef débordant de créativité, qui a su raison garder en faisant appel aux codes classiques du savoir-faire et de la tradition tricolore.
Photo de couverture – 📸 @annebergeronphotographe