Jean Imbert –  » Le Plaza Athénée est un lieu qui compte énormément pour moi, c’est un poumon qui respire 24h sur 24, une ville dans la ville… »

200 dîners sur 365 que comptent une année sont dédiés à goûter des essais de plats,  » goûter, c’est ma passion« , explique Jean Imbert le chef des cuisines du Palace parisien Plaza Athénée. Retrouvez ci-dessous l’interview que ce chef bosseur infatigable a accordé au quotidien Aujourd’hui en France

Photo Instagram J. Imbert

Jean ImbertJean Imbert au Plaza AthénéePlaza athénée
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