Serge Vieira – Cette journée sera marquée définitivement par la disparition d’un très grand Chef, d’un éminent représentant du savoir faire culinaire français, d’un collègue chaleureux et enthousiaste, et pour beaucoup d’un ami.

Inutile de refaire son histoire, tous les chefs le connaissaient, pour sa belle maison, pour sa cuisine, pour son engagement dans la profession et pour les différentes distinctions qu’il a récolté dans sa trop courte carrière.

Rendons hommage à l’homme qu’il était, au père, à l’époux, au chef…

C’est toute une profession, une région, une famille qui sont tristes de voir partir un tel artiste. C’est sur son compte Instagram personnel que ses collaborateurs ont diffusés le message suivant :