Plus de 4000 tonnes sont consommées par an en France, en grande partie importées c’est tout un équilibre mondial qui est fragilisé par la surpêche et le braconnage, l’écosystème mondial pourrait être affecté à court-termes …
Les cuisses de grenouilles sont très appréciées en « Bistronomie », c’est un plat que les français affectionnent tout particulièrement.
Découvrez ci-dessous l’article du quotidien Le Parisien qui alerte de la surconsommation.