Festival Haute Cuisine à Verbier ( Alpes Suisse ) –
Le 5e édition de l’événement Haute Cuisine s’est déroulé dans la station de ski de Verbier en Suisse, les gastronomes ont pu durant 4 jours apprendre à cuisiner auprès des 10 grands chefs présents sur place au W Hôtel.
L’hôtel W qui est situé aux pieds des remontées mécaniques de Verbier offre un écrin luxueux aux skieurs, et attire toute l’année une clientèle en quête de nature, de grands espaces mais aussi de bonne table.
L’hôtel W qui est situé aux pieds des remontées mécaniques de Verbier offre un écrin luxueux aux skieurs, et attire toute l’année une clientèle en quête de nature, de grands espaces mais aussi de bonne table.
Cette années d’après pandémie, le W hôtel avait bien l’intention de réactiver son festival culinaire annule dénommé « Haute Cuisine » propose quatre jours de cours de cuisine et de dîner gastronomiques de plats concoctés par dix chefs étoilés :
Pour l’organisation du Festival les chefs peuvent compter sur le chef espagnol Sergi Arola, conseiller culinaire de l’hôtel et du bar à Eat-Hola Tapas Bar au W Hôtel, qui sera auprès de la ribambelle d’étoiles qui vont s’activer en cuisine.
Dans le petit monde des ténors de la haute gastronomie, les amitiés et les collaborations conduisent à des créations inédites et des partages de savoir-faire tout aussi originaux. L’événement culinaire valaisan a offert un joli aperçu du savoir faire culinaire international avec plusieurs chefs venant de l’étranger notamment du Chili, d’Espagne, du Brésil, de Hollande de Thaïlande et bien sûr de France. L’occasion pour les amateurs de cuisine de glaner des petites astuces de pros et d’enrichir son livre de recettes pour épater ses convives.
Mise en place pour les chefs Gilles Tournadre et Alain Caron
Cours de cuisine pour le chef Patrick Jeffroy
Chaque dîner a été animé au travers le monde de la mode, du design ou de la musique flirteront avec le contenu des assiettes.
Le chef Nicolas Sale ( ex Ritz Paris ) en cours de cuisine.
Hôtel W à Verbier
www.wverbier-restaurants.com/fr/hautecuisine
Mise en place et cours de cuisine pour le chef hollandais Alain Caron
Ci-dessus le chef Gilles Tournadre ( Rouen – France ) et ci-dessous le chef Thierry Drapeau ( Bangkok )