C’est une des ouvertures les plus attendues du début de l’année prochaine, l’arrivée de la signature  » BRAS «  à Paris dans un lieu extraordinaire à la Bourse du Commerce, un site qui accueillera la collection Pinault.

Les chefs de Laguiole lancent dès à présent le recrutement, c’est le moment pour les jeunes gens qui désirent s’engager dans une belle aventure humaine de se positionner … retrouvez l’annonce faite par les chefs Michel & Sébastien Bras sur le compte Facebook de la Maison Bras ( Laguiole ).

– RECRUTEMENT / Monsieur François Pinault a confié à la famille Bras, les rênes du restaurant qui trouvera place au sein de la Bourse du Commerce, espace qui accueillera la Collection Pinault. Ce restaurant aura pour nom « La Halle aux grains » en référence à l’édifice dédié au commerce du blé, fondé en 1763. Nous préparons activement l’ouverture prévue en début d’année 2020. Pour nous accompagner dans l’animation de ce lieu à forte identité, nous ouvrons dès aujourd’hui les candidatures pour l’ensemble des postes à pourvoir : chef de cuisine, chefs de partie, commis, pâtissiers, maître d’hôtel, chefs de rangs, commis de salle, réceptionnistes & postes administratifs. Vous êtes tentés de rejoindre les équipes de la maison BRAS à Paris ? Envoyez-nous vos candidatures à secretariat@bras.fr
Michel & Sébastien Bras –