Dans le cadre de son spécial vin paru le mois dernier le quotidien Le Monde est allé à la rencontre du chef pâtissier Pierre Hermé, on y apprend que le chef est un oenophile averti et que sa cave aux deux milles bouteilles est constituée de références très sérieuses.
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Pierre Hermé un oenophile averti : » j’achète des vins pour les boire et les partager, pas pour les collectionner ou spéculer «
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