Pierre Hermé un oenophile averti :  » j’achète des vins pour les boire et les partager, pas pour les collectionner ou spéculer « 

Dans le cadre de son spécial vin paru le mois dernier le quotidien Le Monde est allé à la rencontre du chef pâtissier Pierre Hermé, on y apprend que le chef est un oenophile averti et que sa cave aux deux milles bouteilles est constituée de références très sérieuses.

Pierre Hermé
Publication connexe
  1. Giuliano Sperandio au Taillevent Paris – Un chef sur le Grill

    SUR LE GRILL - le chef Giuliano Sperandio… sur le départ  Taillevent Paris - La…

  2. Un chef sur le Grill : Nicolas Bottero au Mas Bottero à Saint-Cannat

    Nicolas Bottero - Le Mas Bottero Nicolas Bottero est né aux portes du Luberon, dans…

  3. Chef de Château : Fabien Lefèbvre – Cocagne, Château d’Autignac

    Après 20 ans de contribution à la scène gourmande biterroise, le chef Fabien Lefèbvre et…