Décidément les évènements culinaires ont le vent en poupe, partout où la cuisine anime une manifestation, c’est le succès assuré, le tout dernier en date c’est l’incroyable Street Food Festival qui s’est tenu à Lyon durant 4 jours à Lyon dans les anciennes usines Fagor Brandt.
Pas moins de 35 000 visiteurs ont été comptabilisés, les organisateurs ont indiqués : « ❤ 35 000 MERCI ❤ Après quatre jours de fête mémorables, près de 2 ans de préparation, c’est avec émotion que nous fermons les portes de cette 5e édition du @lyonstreetfoodfestival !. Vous étiez 35000 à venir vous régaler pendant ces 4 jours. Vous avez été incroyables, nombreux, joyeux, beaux ! C’était si bon de vous retrouver !. Merci à notre team @nomadkitchens pour l’investissement sur ces 2 ans de préparation. Merci à la centaine de chefs et leurs brigades pour avoir assuré le show pendant 4 jours très intenses. Merci aux artistes, intervenants et performeurs pour votre enthousiasme à faire rayonner la culture au LSFF ! Merci à nos staffs, prestataires et partenaires pour votre soutien à faire le succès de cette édition. On vous donne rdv en juin 2022 ! 🔥🥳 »
Parmi les nombreux chefs, on a pu y croiser les très médiatiques Marc Veyrat, la chef Anne-Sophie Pic, le chef parisien Denny Imbroisi, le chef lyonnais Mathieu Viannay, l pâtissier Sébastien Bouillet …
Le hot-dog de Mathieu Viannay
Pour sa 5e édition, le plus grand festival de cuisine nomade de France a pulvérisé son record d’audience.
Les organisateurs attendaient 30 000 personnes. 35 000 sont venues, « malgré une jauge limitée avec des restrictions sanitaires imposées ».
Comme les quatre premières éditions, aux Subsistances (1er arrondissement) le Lyon Street Food Festival a donc affiché complet. Cette année – les instances des Subsistances ayant « demandé au festival de trouver un autre lieu » et parce que le festival avait aussi « besoin de se renouveler, il grandissait » explique le duo organisateur – le LSFF qui s’est déporté dans les anciennes usines d’électroménager Fagor Brandt, à Gerland.
Un lieu deux fois et demi plus grand. Mais aussi plus loin du centre. Un pari. « On a été complet sur les quatre premières éditions, on espère avoir autant au moins qu’en 2019 », exposaient à Lyon Capitale, partenaire media du festival, Emeric Richard et Thomas Zimmermann, les gentils
4 jours, 100 chefs, 140 000 portions
35 000 festivaliers ont donc foulé ce qui est devenu, l’espace de quatre jours, « le temple de la food » à Lyon. 100 chefs ont croisé le fer et servis pas moins de 140 000 portions. On retiendra les 2 300 portions servies par Anne-Sophie Pic (trois étoiles à Valence).
( ci-dessus publication du site Lyon Capitale )