Continuons sur F&S a honorer les chefs qui ont pris leur valise pour cuisiner en célébration de la gastronomie française pour l’opération – Goût de France / Good France -. Le 21 mars partout dans le monde la cuisine française sera à l’honneur plus de 3000 restaurants serviront un menu français, avec cette année un hommage rendu dans de nombreux établissements au chef Paul Bocuse.

Les chefs du Collège Culinaire de France sont très impliqués dans cette journée, d’ailleurs les membres de l’association ont commencés à parcourir le monde : Vincent LUCAS – L’Etincelle était à Prétoria le 6 mars, Michel ROTH ( Lasserre Paris ) était lui à Londres le 13 mars, quant au chef Alan GEAAM il était à New-York le 15 mars dernier, – Caroline et Michel ROSTANG étaient à Moscou la semaine dernière.

Les prochains chefs qui vont cuisinier au bout du monde pour Good France/Goût de France :

– Jean-Pierre XIRADAKIS / Franck AUDU / Julien CRUÈGE seront en Moldavie les 19, 20 et 21 mars

– Thierry MARS sera au Japon le 20 mars

– Eric BOUTTÉ sera Inde le 21 mars

– Alain DUTOURNIER sera au Vietnam à Hanoi le 21 mars

– Jean-François ROUQUETTE sera en Argentine le 21 mars

Un des plats célèbre de Paul Bocuse qui sera réalisé dans de nombreux établissement demain pour l’opération Good France.