Les Journées Romaines – à Nîmes les chefs Emmanuel Perrodin et Nicolas Fontaine ( 2 étoiles au Duende à l’Hôtel Albar ) ont cuisinés un banquet romain, 9 plats pensés et réalisés selon la temporalité de l’époque.
Découvrez ci-dessous l’article que consacre le quotidien Libé à cet évènement.