Fifty Best une semaine avant le classement des 50 Meilleurs restaurants du Monde à Melbourne, découvrez le palmarès du 51 ème au 100 ème

 Une semaine avant la proclamation officielle des résultats du classement des 50 meilleurs restaurants du Monde par le Fifty Best (classement mondial du mensuel anglais RESTAURANT Magazine), voici donc la liste des 50 restaurants qui complète la liste des 100 meilleurs restaurants du monde.

On remarquera l’entrée dans la liste de 11 Nouvelles Adresses dont celle de la chef française installée à San Francisco – Dominique Crenn -, et celle du chef Julien Royer du restaurant Odette à Singapour et la présence de 5 chefs français installés en France.

LA LISTE COMPLÈTE

No.100 Olympe, Rio de Janeiro, Brésil – Nouvelle Entrée

No.99 Florilège, Tokyo, Japon – Nouvelle Entrée

No.98 Hedone, London, UK

No.97 Sushi Saito, Tokyo, Japon – Nouvelle Entrée

No.96 Epicure, Paris, France ( chef Éric Fréchon )

No.95 Quay, Sydney, Australie

No.94 Kadeau, Copenhagen, Danemark – Nouvelle Entrée

No.93 Le Chateaubriand, Paris, France

No.92 Twins, Moscow, Russie

No.91 St John, London, UK

No.90 Manresa, Los Gatos, USA

No.89 Mingles, Seoul, Corée du Sud – Nouvelle Entrée

No.88 Selfie, Moscow, Russie – Nouvelle Entrée

No.87 Per Se, New York, USA

No.86 Odette, Singapour – Nouvelle Entrée

No.85 Belcanto, Lisbon, Portugal

No.84 The Restaurant at Meadowood, St. Helena, USA

No.83 Atelier Crenn, San Francisco, USA – Nouvelle Entrée

No.82 Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA

No.80 Le Cinq, Paris, France ( chef Christian le Squer )

No.79 Maaemo, Oslo, Norvège

No.78 Indian Accent, New Delhi, Inde

No.77 Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Espagne

No.76 Lasai, Rio de Janeiro, Brésil

No.75 Sud 777, Mexico City, Mexique – Nouvelle Entrée

No.74 The Jane, Antwerp, Belgique

No.73 La Colombe, Cape Town, Afrique du Sud

No.72 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suisse

No.71 Lung King Heen, Hong Kong, Chine

No.70 Aqua, Wolfsburg, Allemange

No.69 Hiša Franko, Kobarid, Slovenie – Nouvelle Entrée

No.68 The French Laundry, Yountville, USA

No.67 Benu, San Francisco, USA

No.66 Estela, New York, USA

No.65 Biko, Mexico City, Mexique

No.64 La Grenouillère, La Madelaine sous Montreuil, France – Chef Alexandre Gautier

No.62 Quique Dacosta, Denia, Espagne

No.61 Hertog Jan, Bruges, Belgique

No.60 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, Chine

No.59 Combal Zero, Rivoli, Italie

No.58 Momofuku Ko, New York, USA

No.57 Fäviken, Järpen, Suède

No.55 Disfrutar, Barcelona, Espagne – Nouvelle Entrée

No.54 Lyle’s, London, UK

No.53 Burnt Ends, Singapour

No.52 Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japon

No.51 Mikla, Istanbul, Turquie

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