Le Directeur monde du guide Michelin Gwendal Poullennec l’a dit dès l’ouverture des festivités hier à Paris au Pavillon Gabriel où se déroulait la remise des étoiles aux chefs français honorés par l’édition 2020 du guide Michelin  » les inspecteurs n’ont jamais été autant impressionné par la qualité des assiettes qu’ils ont pu déguster tout ai long de leur tournée annuelle « .

Ainsi, ce constat se fait ressentir dans le palmarès 2020 puisque pas loin de 40 chefs obtiennent leur première étoile.

Retrouvez ci-dessous la liste des nouveaux étoilés par ordre alphabétique en fonction des villes où ils sont situés :