Le chef trois étoiles Frédéric Anton ( Le Jules Verne à la Tour Eiffel et le Pré Catelan à Paris ) a diffusé quelques images qui relate les étapes de la création du pain, la scène se déroule dans les ateliers de l’École Lenôtre Paris installée à Plaisir), où les artisans peuvent se former à réalisation des meilleurs pains.
Le chef et ses collaborateurs ont pu assister à la création des pain Lenôtre auprès de MOF ( Meilleurs Ouvriers de France ) et des plus grands professionnels du secteur.
F&S vous fait partager les belles photos de ce formidable « moment boulangerie ».