Big Mamma … déjà 10 ans – Tigrane Seydoux :  » je veux qu’un client qui paie 20 euros se dise que ça en vaut 40 « 

Déjà 10 ans que le premier Big Mamma a été crée à Paris, aujourd’hui les deux ex jeunes entrepreneurs français sont à la tête de 24 restaurants et implantés dans 6 pays.

Retrouvez ci-dessous l’interview de Tigrane Seydoux dans le JDD de ce jour.

big mamma groupJDD
Publication connexe
  1. Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard

    Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire…

  2. Un jour, un livre « Couscous, boulettes et fantaisies » d’Andrée Zana Murat

    ... ou les Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne, Andrée Hana Murat L'AUTEUR -  ANDRÉE…

  3. Guide Michelin Italie 2025 – Trois étoiles pour Giancarlo Perbellini de Casa Perbellini 12 Apostoli à Vérone

    Modène a accueilli la 70e édition du guide MICHELIN en grande pompe. Plus de 1900…