Abu Dhabi Culinary lance un festival culinaire pour célébrer l’arrivée des 50 Best dans l’Emirat

Le MENA’s 50 Best, le classement des 50 meilleurs restaurants de l’Afrique du Nord et du Moyen Orient 2022, sera dévoilé demain soir, le 7 février, à l’hotel Conrad Ethiad Towers de Abu Dhabi. 

La cérémonie de remise des prix intervient au cours d’une semaine d’événements gastronomiques organisés en collaboration avec l’émirat de Abu Dhabi. En effet, jusqu’au 11 février prochain, un véritable festival culinaire se tient dans la capitale des Emirats, avec des dîners et des animations accessibles au public venu du monde entier. Le 4 février, par exemple, il y eu trois Masterclass interactives au cours desquelles 3 chefs internationaux du circuit 50 Best, Tim Raue, Will Goldfarb et Pía León, ont réalisé et expliqué leurs plats signatures en direct.

Le 5 février, c’était le tour des #50BestTalks, un rendez-vous incontournable des 50 Best dédié aux sujets et aux tendances actuelles, ainsi qu’aux histoires des chefs et entrepreneur les plus intéressant de la région Afrique du Nord et Moyen Orient. Parmi eux, Kamal Mouzawak, fondateur du Souk el Tayeb à Beyrouth, promoteurs de l’agriculture durable dans son pays et grand gagnant du prix 50 Best Culinary Icon of the Industry, ou encore Tala Bashmi, propriétaire de Fusions by Tala, au Gulf Hotel à Bahreïn, gagnante du prix 50 Best Female Chef. 

Des diners à 4 mains organisés avec les chef locaux et les stars du classement mondial ont été également programmées tout au long de la semaine. Tim Raue, par exemple, apportera son goût personnel au restaurant cantonais Dai Pai Dong, tandis que Natsuko Shoji du restaurant Été à Tokyo, lauréat du titre de meilleur pâtissier d’Asie, présentera son idée de fusion entre plats français et plats japonais au restaurant Tori No Su. Quant au français Julien Royer, deux fois lauréat aux 50 Best Asie et 3 étoiles Michelin avec son restaurant Odette à Singapour, il sera hôte de l’un des restaurants français les plus célèbre d’Abu Dhabi, le LPM. Vous retrouverez aussi Dave Pynt, du Burnt Ends à Singapour, qui sera la star de l’événement culinaire Playing with Fire à l’Emirates Palace, dédié à la cuisine à feu vif, et Pia Leon, meilleure femme chef au monde aux 50 Best 2022, qui a présenté hier un déjeuner experimental appelé Peruvian Paradise sur la merveilleuse île de Zaya Nurai.

Par Lorena Lombardi

Crédits photos: The World’s 50 Best