Vous en rêviez, Le George V, jamais à cours d’une idée, l’a fait. Vous êtes épicuriens, amateurs de vin et de gastronomie ? Vous allez pouvoir assister à des cours de cuisine et d’œnologie uniques avec des professeurs d’excellence, Christian Le Squer et Eric Beaumard, le chef très étoiles et le sommelier, vice-meilleur sommelier au monde, qui animent les tables du palace. Quatre cours sur-mesure placés sous le signe de la convivialité, de la transmission et du partage, le cadeau idéal pour tous ceux désireux de découvrir l’univers triplement étoilé des talents du palace, quatre cours pour appréhender l’art de vivre à la française avec des cours donnés par  les talents qui font vibrer le Palace et vont partager généreusement leur savoir-faire.  Des expériences  inédites emmenées par Christian Le Squer  et l’iconique Éric Beaumard, vice-meilleur sommelier au monde et Directeur du restaurant Le Cinq. 

Des cours rendez-vous luxe, beauté, volupté, gastronomie. Dès que vous aurez franchi les portes du palace, vous entrerez dans le monde ouaté de l’éblouissement. Le temps de vous glisser entre le ballet discret du personnel du palace et le décor époustouflant, et vous voilà dans l’espace du mythique restaurant Le Cinq où vous attend un petit-déjeuner. Après avoir dégusté les délicates créations boulangères du palace, vous  serez accueillis par le chef trois étoiles Christian Le Squer en personne, qui vous mènera vers les cuisines du restaurant, vous passerez votre tenue d’élèves attentifs et curieux et vous armerez des ustensiles essentiels. Vous observerez autour du pass les gestes précieux du chef, tout en dégustant quelques fines bulles de champagne, avant de prendre place à table, aux côtés du chef et de déguster les plats préparés. 

Christian Le Squer, chef d’orchestre du restaurant triplement étoilé LE CINQ – parenthèse gastronomique mémorable, cuisine française moderne et élégante – partagera des moments d’exception, dans un décor majestueux et poétique, quelques secrets de ses plats signatures, de ses créations les plus célèbres comme les fameux Spaghetti Debouts en Gratin, truffe, jambon, champignons, ou la Gratinée d’Oignons à la parisienne, son tout premier plat créé lors de son arrivée au Cinq. moments d’exception, dans un décor majestueux et poétiques jouent une symphonie de saveurs imaginée par le chef Christian Le Squer.

Eric Beaumard vous donne rendez-vous pour des moments de partage passionnants ponctués d’une dégustation à l’aveugle pleine de surprises, pour une expérience œnologique hors du temps, pour découvrir l’art de marier les terroirs autour d’une masterclass de haute- volée durant laquelle le chef réalisera des plats hommage à sa Bretagne natale et à son cœur parisien. Le sommelier vous recevra pour des instants gastronomiques uniques, pour des expériences œnologiques d’exception. Dès l’après-midi, confortablement installés dans la salle du restaurant Le Cinq, il vous entrainera  à la découverte des terroirs d’exception qu’il préfère. Il vous racontera les plus belles histoires des vignobles aussi mythiques que fascinants tout en vous plongeant dans une dégustation à l’aveugle pleine de surprises suivie d’un cocktail dinatoire.

©Alix Marnat