L’Ami Louis, véritable institution parisienne qui va fêter sos 100 ans, rejoint la division LVMH Hospitality Excellence qui annonce un investissement majoritaire . Ce lieu emblématique est, depuis son ouverture, un symbole de tradition et de convivialité pour les Parisiens et tous ceux qui visitent la ville.

Depuis 1924 l’adresse mythique a construit sa renommée et son identité sur l’authenticité, la générosité, l’excellence et le savoir-faire. L’établissement centenaire cultive l’art de la belle et bonne cuisine, généreuse et lisible, celle qui ouvre l’appétit et la conversation et régale le tout Paris et bien au-delà, au coeur de Paris, dans le troisième arrondissement. Ici épicuriens, gourmets d’ici et d’ailleurs, habitués, se retrouvent avec une convivialité pointue , pour découvrir et déguster cette cuisine traditionnelle française que le monde entier nous envie. Depuis sa création, L’Ami Louis est resté dans la même famille, une famille qui respecte des valeurs certaines et a installé l’amour de la cuisine authentique, la générosité de ses plats, le respect des produits et des femmes et des hommes « nourriciers », des acteurs de la scène paysanne, « le sourcing des produits auprès de petits éleveurs et de maraîchers fidèles à l’établissement depuis plusieurs générations. »

L’Ami Louis reçoit Vip, célébrités et anonymes conquis par le charme  intemporel d’une adresse qui embaume la bonne cuisine, avec un air d’autrefois qui ravit tous les sens et tous les arts, l’art de la cuisine, l’art de l’accueil, l’art de la conversation, l’art de la convivialité et de l’hospitalité. Se sont régalés ici aussi bien Jacques Chirac que les époux Clincton, Catherine Deneuve, David Beckham et Mel Gibson.